Millefeuilles de saumon et son croissant de courgettes

1449227272559

Ingrédients (1 personne)

2 feuilles de brick
2 tranches de saumon fumé
1 cuillère à café de St Moret (ou Philadelphia)
1 courgette
1 noisette de beurre
5ml huile d’olive
Herbe fraiche de votre choix (Aneth, persil, ciboulette…)
Sel, poivre

 

Pour les courgettes

Lavez, épluchez et coupez en brunoise la courgette. Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle et faire cuire les courgettes à feu doux pendant 15min. Salez et Poivrez.

 

Pour le millefeuilles de saumon

Grâce à un emporte pièce, dessinez 4 ronds sur chaque feuilles de bricks et découper-les.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les rond de feuilles de brique. Faire revenir 1 minutes de chaque côté jusqu’a ce que les feuilles de briques soient dorées. Posez-les sur du papier absorbant.
Découpez les tranches de saumon à la forme des rond de brick et réservez les chutes.
Superposez deux rond de brick et poser dessus une tranche de saumon, recouvrez avec deux ronds de brick et poser une deuxième tranche de saumon. Terminez par deux bricks superposées.
Mélangez le St Moret avec les chutes de saumons, les herbes fraiches le sel et le poivre. Posez un dôme de cette crème sur le mille feuilles.
Versez la brunoise de courgette dans l’assiette.

 

Valeurs nutritionnelles

valeur nut millefeuilles

Publicités

5 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. melpradalie dit :

    Mmmh! Ca a l’air très bon !

    J'aime

    1. Melpradalie vous n’avez plus qu’a essayer 🙂

      J'aime

      1. melpradalie dit :

        Oui, je pense bien essayer 😉

        J'aime

  2. Mona dit :

    Je ne me rends pas compte, c’est riche ou plutôt pauvre en calories 422 ?
    Sinon j’ai hâte de refaire la recette !!!

    J'aime

    1. Bonjour Mona,

      Il faut savoir qu’un adulte doit en moyenne consommer 2000 calories par jour. Ce repas apporte 422 calories donc si on rajoute un laitage et un fruit on tourne autour de 500-600 calories. On reste donc dans les normes d’un repas. Il faut s’équilibrer sur la journée.

      N’hésitez pas à nous faire un retour après avoir essayé cette recette 🙂

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s