Les oeufs cocottes

oeuf cocottes
Lorsque vous ne savez pas quoi cuisiner, penser aux oeufs. Ils sont la meilleure source de protéine animale, très faciles d’emploi et nous pouvons les cuisiner sous plein de formes différentes.
Très rapides, les oeufs cocottes sont une très bonne alternative aux authentiques oeufs au plats ou omelettes.

 

INGRÉDIENTS:

2 oeufs
1 noisette de beurre
Sel, Poivre

 

Vous pouvez incorporer dans vos oeufs cocottes:
– des épices (paprika, curry, muscade…)
– des herbes fraîches (persil, aneth, basilic, ciboulette…)
– des légumes (tomates, épinards, têtes de brocolis…)
– du fromage (gruyère, chèvre, fourme d’ambert…)
– du thon, saumon…
– du jambon, des lardons…

 

RECETTE:

Préchauffez votre four à 200°C.
Beurrer une tasse à café ou un petit récipient individuel passant au four.
Cassez un oeuf directement dans le récipient.
Ajoutez les ingrédients de votre choix.
Cassez le deuxième oeuf par dessus.
Salez, poivrez.
Enfournez au bain marie pendant 10 min.
Vous pouvez essayer de démouler votre oeuf cocotte directement sur une salade, ou en accompagnement de légumes. Vous pouvez aussi le consommer directement dans son plat.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES

2 oeufs représentent environ 150 calories (avec 11g de lipides, 99kcal et 13g de protéines, 50 kcal)
Les épices et les herbes fraîches n’apportent pas de calories.
Si vous ajoutez:
– 1 morceau de fromage (30g environ) : 120 kcal en plus
– 1 tranche de jambon (50g environ): 57 kcal en plus
–  1 tranche de saumon fumé: 104 kcal en plus
– 40g de lardons : 135 kcal en plus
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