Légumes farcis

Ingrédients (5 personnes)

3 poivrons
5 gros champignons
250g de viande de bœuf haché
200g de chair à saucisse
1 branche de céleri
1 œuf
200g de riz cru (ou toute autre céréale pour l’accompagnement)
farci

Recette

Préchauffer le four thermostat à 180°C
Laver vos légumes.
Couper les poivrons en deux et les épépiner.
Peler les champignons, enlever la peau et les queues.
Couper les queues de champignons en petits morceaux, les mettre dans un saladier.
Dans ce saladier, mélanger les deux sortes de viandes.
Laver et couper le céleri branche en petit morceau, puis rajouter le au mélange.
Casser l’œuf et l’incorporer à la préparation.
Mélanger bien le tout.
Remplir les légumes.
Les disposer dans un plat allant au four.
Les mettre au four pendant 45 minutes
20 minutes avant la fin de cuisson des légumes, faites bouillir un grand volume d’eau avec une pointe de sel.
Une fois l’eau à ébullition verser le riz, le laisser cuire environ 10 minutes.
Le repas est prêt à être servi 🙂

Valeur nutritionnelle

VN FARCIS

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