La santé de la prunelle de vos yeux passe par l’alimentation

On vous l’a toujours dit, une bonne alimentation est primordiale pour votre santé, que ce soit pour une bonne masse osseuse, un bon transit, une belle peau… Elle l’est également pour la vision !
Une prédisposition génétique (#mercipapa #mercimaman), l’âge (bonjour vieillesse) ou bien même le temps passé devant un écran d’ordinateur, tablette ou télé #jesuisungeek, tous ces paramètres font que notre vision change au cours de notre vie.
Mais heureusement l’alimentation peut vous permettre de combattre cette détérioration.
En augmentant des apports suffisants en vitamines, antioxydants, lutéine et oméga-3, il est possible de ralentir ou de stabiliser l’évolution du vieillissement de la rétine (siège principal de la vision).
yeux
Pour cela, il faut:

CONSOMMER RÉGULIÈREMENT DES OMEGA 3

Consommer 2 à 3 fois par semaine du poisson. Avec au moins une fois par semaine un poisson gras (thon, saumon, maquereau, sardines (y compris en boite), le hareng, la truite, le flétan, la sole.
Utiliser des huiles riches en oméga 3 : huile de colza ou de noix (Attention ! ces huiles ne se cuisent pas). L’idéal est d’utiliser un mélange d’huile de colza /huile d’olive ou bien huile de noix / l’huile d’olive.

 

PRIVILÉGIER DES ALIMENTS RICHES EN ZINC

Les huitres : crues ou cuites à la vapeur pour qu’elles conservent leurs oligo-éléments. En consommer 1 à 2 fois par mois, cela suffit.
Le foie : préparé à la vapeur, grillé ou poêlé avec des herbes, pour lui donner une petite touche sympathique. En consommer une fois par semaine idéalement ou minimum une fois toutes les deux semaines.
Les lentilles : cuites en salade, en plat, elles peuvent être consommées plusieurs fois par semaines. Peu caloriques, elles contiennent des fibres.
Le pain complet : préférer le pain au levain naturel à celui à base de levure. Le temps de fermentation est plus long, ce qui permet de réduire la teneur en acide phytique (qui inhibe l’absorption du zinc).

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CONSOMMER DES LÉGUMES ET VARIER LES COULEURS

Jaune, rouge et vert sont la base. Ces couleurs dépendent de la nature des légumes et marquent la présence de vitamines, de la lutéine et de la zéaxanthine.
Certains fruits et légumes disponibles toute l’année doivent être consommés régulièrement comme le kiwi ou l’orange.
D’autres, en fonction des saisons, pour un apport vitaminique maximal.
En été :
Poivrons, aubergines, courgettes, tomates, abricots, pêches, melons, pastèques…
En automne :
courges, potirons, poireaux, panais, grenades, papaye…
En hiver :
céleris, oignons, endives, choux, mandarines, clémentines, pamplemousses…
Au printemps :
asperges, rhubarbes, épinards, radis, fraises, framboises ….
Maintenant, à vous de bien manger pour vos petits yeux 🙂
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