Toast de girolles

INGRÉDIENTS (2 personnes):

4 tranches de pain de campagne
500g de girolles
2 tranches de jambon
1 gousse d’ail
1 échalote
15 ml d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Sel et poivre

RECETTE:

Laver les champignons et les sécher délicatement avec un torchon.
Couper l’échalote, l’ail et le jambon. Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les champignons 5 min. Enlever les champignons de la poêle et réserver le jus de cuisson.
Dans une petite casserole, faire réduire le jus de cuisson.
Faire griller les tranches de pain.
Dans la précédente poêle, faire revenir les échalotes, puis ajouter les girolles, le jambon, l’ail. Saler et poivrer. Faire revenir 3 min.
Ajouter la crème fraiche et le jus de cuisson réduit. Mélanger et servir la préparation sur les toasts.

VALEURS NUTRITIONNELLES:

vn-girolles

 

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Lou dit :

    Tes tartines sont terriblement appétissantes !

    J'aime

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