Galette des rois à la framboise

Ingrédients (pour 8 personnes) :
2 pâtes feuilletées
125g d’amande en poudre
100g de sucre
125g de beurre
150g de framboises (décongelées ou fraiches)
2 cuillères à soupe de farine
1 jaune d’œuf
Quelques gouttes de café
1 fève
Recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Écraser le beurre à l’aide d’une fourchette dans un saladier. Verser le sucre, mélanger. Ajouter la poudre d’amande ainsi que la farine, mélanger. Ajouter les framboises et mélanger encore.
Etaler ou dérouler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Déposer le mélange au centre de la pâte en prenant soin de ne pas trop approcher des bords. Y glisser la fève.
Couvrir avec la deuxième pâte et fermer la galette en ourlant les bords.
Avec un couteau, faire une décoration sur le dessus (facultatif).
Battre le jaune d’œuf, le mélanger avec les quelques gouttes de café. Etaler au pinceau le contenu sur le dessus de la pâte.
Enfourner pendant 3O minutes
Valeur nutritionnelle

 vn-galette

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s