Quiche sans pâte au saumon

Ingrédients (4 personnes)
4 œufs
1/2 l de lait
80 g de farine
200 g de saumon fumé
50g de comté
Herbes: ciboulette (ou aneth en juillet et août)
10 g de beurre
Recette
Préchauffer le four à 200 degrés.
Casser les œufs dans le saladier. Ajouter la farine en mélangeant vigoureusement au fouet, puis le lait (Préférer le lait entier sinon ajouter 2 cuillerées à soupe de crème). Ajouter le saumon coupé en lanières. Saler (modérément à cause du saumon qui est salé), poivrer et ajouter les herbes finement coupées
Beurrer le moule à tarte, y verser la préparation. Ajouter le gruyère râpé par dessus.
Cuire 25 mn environ.
Valeur nutritionnelle

vn-quiche

 

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