Salade de quinoa et courgette à la bresaola

Ingrédients (4 personnes):
3 petites courgettes fermes
12 tranches de bresaola
20g de mélange de graines
240g de quinoa
2 cuillères à soupe de jus de citron
30 ml d’huile d’olive
Recette :
Dans de l’eau bouillante, faire cuire le quinoa.
Rincer les courgettes, les couper en fines rondelles.
Remplir un saladier de glaçons et d’eau et ajouter les rondelles de courgettes, le temps de finir la recette (elles seront bien craquantes).
Egoutter le quinoa et le laisser refroidir.
Egoutter les courgettes et les éponger si besoin.
Mélanger le quinoa avec les courgettes et la bresoala et ajouter l’huile d’olive et le jus de citron.
Saler et poivrer à votre convenance.
Valeur nutritionnelle :

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s