Pâtes poulet-brocoli

Ingrédients (2 personnes) :
2 blancs de poulet (250g)
1 oignon blanc
200g de brocoli
1 boite de cube de tomates
140g de pennes crus
1 bouillon cube de poulet
5ml d’huile
 
Recette :
Découper le poulet en cubes.
Les faires dorer dans une poêle avec l’huile. Une fois cuit, le préserver.
Éplucher et émincer l’oignon, laver les têtes de brocoli (enlever le tronc au préalable).
Les faire cuire dans la même poêle que le poulet, à feu vif pendant 7 minutes. Réserver.
Dans une casserole, diluer le bouillon cube dans un peu d’eau, puis y ajouter la boite de tomate et les pâtes (rajouter de l’eau si besoin).
Saler et poivrer.
Dès l’entrée en ébullition, diminuer le feu et laisser mijoter 15 minutes (s’il reste trop de liquide au bout de 12 min, activer le feu, pour faire en évaporer le surplus).
Ajouter le poulet et les légumes et mélanger le tout.
 
Valeur nutritionnelle :

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